为积极响应国家关于加强学校食品安全管理的号召。做到切实保障好校园师生食品安全，2024年9月14日学校校长、副书记、总务主任共同对我校食堂进行了安全自检工作。
三位教师对从业人员管理、食材采购、食材贮存、三防措施、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等方面进行细致检查，并对进货查验、清洗切配、加工烹饪、备餐供餐全过程进行查看，确保从业人员生熟分开存放、食品烧熟煮透、餐食安全卫生。同时督促食堂工作人员严格执行“日排查、周管控、月调度”工作机制，主动及时开展自查，不断强化各环节食品安全操作规范，坚决消除食品安全隐患。
未来学校仍将食堂自检作为长期工作，通过全面自查，不断优化食堂管理，提高服务质量，为师生创造更加美好的就餐体验。
撰文：谢建林
审核：钱佳欢
